Чем хорош сосед-итальянец, или почему приходят в La Notte в поисках спокойствия

Ольга Скутина
Чем хорош сосед-итальянец, или почему приходят в La Notte в поисках спокойствия

Двадцать лет на перекрестке улиц Данбар и Семнадцатой был изысканный музыкальный салон для современных аристократов. Дамы и господа сидели в мягких креслах и курили дорогие сигары и сигареты. Потом случился анти-курительный закон, и заведение превратилось в не менее изысканный, но уже смоук-фри ресторан. Дым исчез, осталось настроение – спокойствие, комфорт, легкая музыка, сытный ужин. Владелец и менеджер ресторана – Франк – с ноткой ностальгии вспоминает не так давно ушедшие годы. Говорит, что тогда была совершенно иная культура похода в ресторан. Люди умели не торопиться и наслаждаться. Именно такую неторопливую и дружественную атмосферу Франк и создает в своем ресторане. А еще он создал отличную коллекцию вин.

Единственное блюдо, которое вам не подадут в Ла Нотте – это лазанья. Здесь считают, что такое простое блюдо можно приготовить и дома. А в ресторан нужно идти, когда в поисках спокойствия, в водовороте суеты и фастфуда вам захочется расслабиться за бокалом вина и попробовать изысканных, но доступных блюд с итальянским акцентом.

Авторское блюдо шеф-повара – ягненок, запеченый с грибами под соусом. Владелец ресторана рекомендует итальянское вино из своей обширной коллекции, которая постоянно пополняется все новыми чудесами европейского и местного виноделия. К примеру, новый фаворит – Нипозано Канти; глубокий фруктовый вкус этого красного вина сделает ваш ужин еще более аппетитным. А вот самое знаменитое блюдо, за которым буквально охотятся все ценители итальянской кухни – Тортеллини Ла Нотте. А также более десяти видов пасты, на любой вкус и размер… тарелки. Почти столько же видов пиццы. Большой выбор горячих блюд, а также классических супов, гарниров и закусок. Все закуски – просто итальянская фиеста, то есть праздник. Тут и радуга салатов, и карпаччо для любителей мяса, и дары моря (морские гребешки в соусе с артишоками – рекомендую по большому и вкусному секрету). Вегетерианцам тоже есть повод заглянуть в Ла Нотте.

Ла Нотте – это хорошие новости не только для вашего желудка, но и для вашего кошелька. Ужин на двоих с вином – в районе пятидесяти долларов. А кроме того, уютная спокойная атомосфера: свечи, тихая музыка, свеженакрахмаленные скатерти, итальянский классический декор без особых претензий, но со вкусом.

А вот чего на самом деле нет в Ла Нотте, так это пафоса. Нет заносчивости и высокомерия, которые иногда свойственны популярным ресторанам. Предположим, вы живете на Данбар, и ваш сосед – усатый итальянец. Вы здороваетесь, но на его приглашения зайти в гости на пасту и бокал вина почему-тоотвечаете вежливым отказом. Вам кажется, что непременно это будет какой-нибудь чопорный ужин, где придется не перепутать нож для рыбы и вилку для крабов, а также разбираться в вине и Итальянском искусстве эпохи Ренессанс. И вот однажды вы все-таки поддаетесь на уговоры своего итальянского соседа и заглядываете «на огонек». И с радостью находите для себя не только отличный ужин в дружественной, но при этом изящной атмосфере, но и нового итальянского приятеля, который ловко готовит самые разнообразные блюда и всегда добродушно и искренне улыбается и при встречи, и напоследок. Даже если вы не живете на Данбар, то после посещения ресторана Ла Нотте вам непременно покажется, что у вас появился новый очень дружелюбный сосед, который, напевая «О, соле мио», уже готовит для вас вашу любимую «пасту».

La Notte Restaurant
3307 Dunbar Street,
Vancouver
604-222-4033

Ольга Скутина