Вперед – за липовым цветом!

Вперед – за липовым цветом!

Гуляя по тенистым паркам и улицам Ванкувера в середине лета, многие из нас останавливаются, застигнутые нежным ароматом. И вдруг  воспоминание определяет этот чудесный запах. Конечно же, это липа! И на дворе жаркий июль. И, как называют его в Украине, – Липень. Значит, время сбора липового цвета.

При упоминании о липе у многих из нас возникает образ ухоженной липовой аллеи с раскидистыми вековыми деревьями.

Действительно, это дерево живет очень долго: в среднем до 300-400 лет, а отдельные особи доживают до 1200 лет. В течение всей своей жизни липа не только радует глаз своей необыкновенной красотой, но и служит источником лекарственного сырья, с давних пор используемого в народной медицине.

Липа растет в лесах, садах, на городских бульварах и в парках. Культивируется как декоративное и озеленительное растение. Известно 10 видов липы. Самый распространенный в европейской части страны вид – липа мелколистная. Особенно хороша липа летом, во время цветения, когда дерево сверху донизу покрыто душистыми, источающими нежный аромат желтоватыми цветками, собранными в полузонтики, с крупным, как крыло стрекозы, прицветником.

Зацветает липа в естественных условиях на 20-м году жизни, а в насаждениях – только после 30 лет. Цветет почти ежегодно и очень обильно в июне – июле. Цветение продолжается 10-15 дней. В то время, когда цветет липа, в воздухе струится удивительно тонкий, нежный и сладковатый аромат, который ощущается далеко за пределами липовых садов и парков.

Липа мелколистная – лекарственное, медоносное, пищевое и техническое растение. В научной медицине в качестве лекарственного сырья используют лишь цветки липы – липовый цвет, а в народной – практически все части растения.

При заготовке цветков с деревьев соцветия вместе с прицветниками просто обрывают с веточек, стараясь не повредить большие ветви. При этом собирают только доброкачественные соцветия, удаляя цветы с побуревшими и потемневшими прицветниками. Не следует также собирать соцветия, пораженные ржавчиной или поврежденные листоедами.

Лучшим сроком сбора считается время, когда более половины цветков в соцветии уже распустилось, а остальные находятся в стадии бутонизации. Собранное сырье сушат в тени на воздухе, в проветриваемых помещениях или в сушилках при температуре не выше 40-45 градусов. Мы просто раскладываем на подносы и сушим дома, наслаждаясь ароматом липы еще несколько дней. Хранят высушенное сырье в бумажных пакетиках или матерчатых мешочках в полутемном, хорошо проветриваемом помещении.

В среднем из 1 кг свежих цветов получается около 300 г сухого сырья. Этого количества вполне достаточно на 1-2 года для небольшой семьи. Заготавливать липовый цвет впрок в огромных количествах, чтобы его хватило на более длительный период, не имеет смысла, так как высушенное сырье может потерять свои целебные качества. Вообще при правильном хранении сырье не теряет своих свойств в течение 3 лет.

Липа – прекрасный медонос. В районах распространения липы одна пчелиная семья заготавливает до 10-15 кг меда, а медовая продуктивность одного гектара сплошного насаждения липы достигает 700-1000 кг. Липовый мед издавна считался одним из лучших. Он относится к числу наиболее высококачественных. Липовый мед, как и липовый цвет, обладает потогонным эффектом и применяется при лечении самых разнообразных заболеваний.

Цветки липы содержат эфирное масло, горькие и дубильные вещества, флавониды, кумарин, сапонины, воск, сахар, глюкозу, каротин, витамины, микро- и макроэлементы. Препараты, приготовленные из липового цвета, повышают мочеотделение, потоотделение, улучшают выделение желудочного сока, увеличивают секрецию пищеварительных желез и облегчают отток желчи. Они действуют также как противовоспалительное и успокаивающее средство.

Народная медицина издавна использует липовый цвет при простуде, лихорадочных состояниях, при гриппе и бронхите. В домашних условиях липовый цвет чаще всего применяется как потогонное, мочегонное и отхаркивающее средство в виде горячего напитка, заваренного как чай. Липовый цвет употребляется также в виде настоя для полоскания рта и зева или для примочек.

Вот несколько рецептов, которые помогут вам в оздоровлении и лечении.

Из цветков липы готовят чудесный ароматный напиток – липовый чай, оказывающий на организм человека сильнейшее оздоравливающее действие. Вот самый простой рецепт приготовления липового потогонного чая. Берут 2 ст. ложки сухого липового цвета, заваривают 1 стаканом крутого кипятка, настаивают 10-15 минут и пьют во время болезни в теплом виде по 1 стакану 3-4 раза в день, укутавшись и лежа в теплой постели.

Такой чай благотворно влияет на организм при всех простудных заболеваниях, болезнях почек и легких. Однако долго липовый потогонный чай употреблять нельзя, так как он слишком сильно возбуждает нервную систему, что может отрицательно повлиять на работу сердца.

Можно приготовить липовый чай по-другому. Заварку (липовый цвет) с вечера заливают холодной водой, настаивают в течение ночи, утром кипятят 1-3 минуты, затем настаивают 1 час и, процедив, пьют как чай: взрослые – по полстакана, дети – по трети стакана несколько раз в день.

Для приготовления успокаивающего чая берут 2 части липового цвета, 4 части цветов и листьев мелиссы и 4 части плодов шиповника и заваривают стаканом кипятка.

Из липового цвета можно приготовить отвар или настой. Горячий отвар пьют на ночь при кашле, простуде, головных болях, заболеваниях горла, крупозном воспалении легких, болях в животе, ревматизме, обмороках. Отвар из свежих цветков употребляется внутрь при резях в мочеиспускательном канале (в смеси с травой шалфея) и при наличии песка в моче. Если в стакан готового отвара добавить 5 г очищенной соды, его можно использовать для полоскания горла.

При лечении заболеваний верхних дыхательных путей можно приготовить отвар по такому рецепту. Берут 1 часть цветов липы и 2 части дубовой коры или 2 части цветов липы и 3 части цветов ромашки. Все составляющие измельчают и хорошо перемешивают. Затем 1 ст. ложку этой смеси заваривают 1 стаканом кипятка, выдерживают на слабом огне 5 минут, процеживают и, размешав в отваре 1-2 ч. ложки меда, полощут этим отваром горло через каждый час до заметного улучшения.

При простудных заболеваниях в качестве потогонного и бактерицидного средства применяют настой из цветков липы, приготовленный по следующему рецепту. Берут 2-3 ст. ложки измельченного сырья, заваривают 1 стаканом кипятка, настаивают 15-20 минут и пьют горячим по 1-2 стакана 2-3 раза в день после еды. Настоем липового цвета в народе также лечат головную боль, истерию, эпилепсию, желудочные и кишечные боли.

Наружно настой липового цвета применяется для полосканий при стоматите, гингивите, ангине, ларингите, а также в виде примочек и припарок при воспалении геморроидальных узлов, отеках, язвах, ревматизме и подагре, при заболеваниях женских половых органов и для протирания лица при жирной коже. При этом берут 6 ст. ложек сырья, заваривают 1 стаканом кипятка и настаивают 10 минут. Полоскания проводят 3-4 раза в день раствором, полученным при разведении 2 ст. ложек настоя в 1 стакане горячей воды.

Настой липового цвета используют для приготовления ванн при лечении нервных заболеваний. Для этого берут 2 кг измельченных свежих соцветий липы, заливают их 6 л холодной воды, настаивают в течение суток, кипятят 10-15 минут и выливают горячий отвар в ванну. Липовый цвет можно заменить таким же количеством липовых листьев. Принимают ванны через день по 15 минут. Курс лечения состоит из 10 ванн.

У древних славян липа была священным деревом и отождествлялась с богиней любви и красоты – Ладой. В старину у наших предков ни одно празднество не обходилось без обрядовых сцен у лип. Под липами они водили хороводы, которые непременно посвящались липовому цвету, липовому аромату и липовому меду.

Конечно, мы не будем водить хороводы в парках Ванкувера, но давайте принесем  частицу лета в наши дома. Удивите ваших  гостей солнечной чашкой липового чая дождливым зимним вечером. Кстати, замечательные многолетние  деревья  готовы для сбора липового цвета в Минору парке Ричмонда. Гуляющие в парке всегда останавливаются рядом, чтобы расспросить о липе. А затем просто присоединяются к сбору и благодарят за небольшой урок и посвящение в зону здоровья.

Виктория Григоренко, Ричмонд